La gestion du cholestérol est un paramètre de santé concernant bon nombre d'entre nous, et sa réduction est un élément crucial à une hygiène de vie saine. Heureusement, il existe de nombreux aliments délicieux et hypocholestérolémiants qui peuvent vous aider à créer une alimentation équilibrée !
Nous évoquons dans cet article 15 aliments anti-cholestérol, avant de vous proposer cinq délicieux menus pour reprendre votre alimentation plus facilement en main.
Aliment n° 1 : La pomme
La pomme est un aliment riche en nutriments et regorge de vitamines. Les pommes sont une bonne source d'antioxydants, ceux-ci aidant à combattre les radicaux libres et à protéger les cellules des dommages du stress oxydatif.
Elles contiennent également des composés phénoliques, très bénéfiques pour la santé cardiaque. En outre, les pommes sont un en-cas faible en calories, représentant un excellent choix pour les personnes attentives à leur poids.
La pomme diminue-t-elle le taux de cholestérol ?
Grâce à sa teneur élevée en fibres, la pomme contribue activement à réduire le taux de cholestérol. Les pommes sont riches en fibres alimentaires, celles-ci ralentissant l'absorption des glucides et du cholestérol pour en alléger le sang.
En outre, les pommes contiennent de la pectine, un type de fibre soluble dont il a été démontré qu'elle réduit le taux de LDL (mauvais cholestérol). Leur faible teneur calorique en fait un aliment d'autant plus conseillé pour une alimentation saine.
Pourquoi la pomme réduit-elle le cholestérol ?
Les pommes contiennent des polyphénols, de puissants antioxydants qui contribuent à augmenter le bon cholestérol et à maintenir un équilibre glycémique satisfaisant. La pomme a donc des effets hypocholestérolémiants particulièrement puissants.
Par ailleurs, une équipe de scientifiques britanniques a récemment révélé que la consommation d'une pomme par jour peut contribuer à éviter de nombreux arrêts cardiaques et accidents vasculaires cérébraux chez les personnes de plus de cinquante ans.
Aliment n° 2 : La grenade
La grenade est un aliment incroyablement riche et nutritif qui est utilisé depuis des siècles pour ses bienfaits pour la santé. Elle regorge de vitamines et d'antioxydants réputés pour leurs effets bénéfiques sur l'organisme.
Les grenades sont chargées de polyphénols, des composés végétaux qui peuvent aider à réduire les symptômes inflammatoires et le stress oxydatif. Elle est une bonne source de vitamines B6, B9 et C, de folate et de potassium.
La grenade a-t-elle un effet positif sur le taux de cholestérol ?
La grenade a un effet positif sur le taux de cholestérol. Elle contient de puissants antioxydants aidant à réduire les marqueurs inflammatoires et à diminuer le taux de mauvais cholestérol (cholestérol LDL). Elle augmente aussi les niveaux de bon cholestérol (cholestérol HDL). En outre, la grenade contient un type de fibre appelé la pectine. La pectine aide à affaiblir l'absorption du cholestérol par l'intestin, diminuant ainsi taux de cholestérol dans le sang.
Pourquoi la grenade est-elle positive pour agir sur le cholestérol ?
Concernant son effet sur le cholestérol, la grenade contient un certain nombre de composés efficaces pour réduire le taux de cholestérol. Les polyphénols notamment sont des composés végétaux dotés de propriétés antioxydantes.
Les polyphénols diminuent l'oxydation du cholestérol LDL, oxydation qui peut entraîner la formation de plaques dans les artères. Cet effet réduit donc le risque de maladie cardiovasculaire. Par conséquent, l'ajout de la grenade à votre régime alimentaire peut être particulièrement bénéfique.
À lire aussi : 15 idées de menus pour perdre 10 kilos rapidement et sainement
Aliment n° 3 : L’aubergine
L'aubergine est un aliment incroyablement dense en nutriments, rempli de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui en font un excellent choix pour un régime alimentaire sain. L'aubergine est également un aliment peu calorique.
Elle est aussi pauvre en graisses et en sodium, ce qui en fait un choix alimentaire sain pour les personnes qui essaient de perdre du poids. En prime, l'aubergine est également riche en potassium, un minéral qui aide à réguler la pression artérielle.
L’aubergine fait-elle baisser le cholestérol ?
L'aubergine est réputée pour être riche en fibres solubles, elles-mêmes connues pour leur effet sur la réduction des taux de cholestérol. Ce type de fibres se lie au cholestérol afin de réduire son absorption dans le sang, réduisant ainsi le taux de cholestérol. L'aubergine est donc efficace pour réguler la glycémie.
En outre, l'aubergine contient également d'autres composés bénéfiques tels que les stérols, qui peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol.
Pourquoi l’aubergine permet-elle de diminuer le cholestérol ?
L'aubergine est également riche en graisses monoinsaturées, préconisées pour réduire le taux de cholestérol. Les graisses mono-insaturées sont liées à une meilleure santé cardiaque, puisqu'elles aident à réduire le cholestérol LDL et à augmenter le cholestérol HDL, qui est le "bon" cholestérol.
Aliment n° 4 : L’avoine
L'avoine est un aliment nutritif et rassasiant qui présente de nombreux avantages pour la santé. Elle est une excellente source de fibres alimentaires, de vitamines et d'antioxydants, tels que le fer, le zinc, la vitamine B1, le magnésium et le manganèse, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine. En outre, l'avoine est également une excellente source d'énergie et peut vous aider à rester rassasié plus longtemps. C'est aussi un aliment brûle-graisse parfait pour les sportifs en recherche de masse musculaire ou pour les personnes voulant booster leur métabolisme pour mincir sans faire de sport.
L'avoine réduit-elle le taux de cholestérol ?
L'avoine regorge de nutriments essentiels et peut contribuer à réduire le taux de cholestérol. Une consommation régulière d'avoine aide à réduire le risque de maladie cardiaque, contribue à améliorer la santé digestive et constituer une excellente source d'énergie. Il s'agit également d'une source de fibres ayant un faible indice glycémique, idéal pour stabiliser le taux de glycémie. L'avoine peut être consommée de différentes façons, souvent sous forme de flocons d'avoine.
Quel lien entre l'avoine et la réduction du taux de cholestérol ?
L'avoine est une excellente source de fibres solubles, contribuant à réduire le taux de mauvais cholestérol en se liant à lui pour diminuer son absorption. Les fibres solubles contribuent aussi à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Par ailleurs, l'avoine contient du bêta-glucane, un type de fibre soluble. Cette fibre ralentit l'absorption du cholestérol, pour le rendre moins nocif et en converser les principaux nutriments.
Aliment n° 5 : L’avocat
L'avocat est un super aliment réputé délicieux pour maigrir et pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il regorge de vitamines et de minéraux, comme la vitamine K, le potassium et l'acide folique, et est riche en fibres alimentaires, en graisses saines et en antioxydants. Les avocats sont également une excellente source de graisses saines, qui peuvent améliorer la santé cardiovasculaire en général. Grâce à sa teneur en potassium, il protège de l'hypertension artérielle.
La consommation d'avocat peut-elle diminuer le taux de cholestérol ?
L'avocat peut contribuer à réduire le taux de cholestérol. Des études ont révélé que les graisses mono-insaturées contenues dans les avocats réduisent le taux de LDL, dans l'organisme. Cet effet est évidemment bénéfique pour la santé cardiovasculaire puisqu'un taux élevé de cholestérol LDL lui est nocif et peut à long terme abîmer les artères. En outre, l'avocat est riche en potassium, essentiel pour diminuer la pression artérielle.
Comment l’avocat contribue-t-il à la baisse du cholestérol ?
L'avocat contient des composés végétaux bénéfiques appelés stérols, efficaces pour réduire le cholestérol. Ces composés se trouvent dans la chair de l'avocat et aider à diminuer le taux de LDL.
Aliment n° 6 : Les amandes
Les amandes sont un excellent complément à tout régime alimentaire en raison de leur haute valeur nutritionnelle. Elles sont une riche source de protéines, de fibres alimentaires, de vitamine E, de magnésium et de potassium. Les amandes sont également une bonne source de graisses saines, qui contribuent à fournir de l'énergie et à favoriser une gestion saine du poids. Grâce au magnésium, elles aident aussi à réguler la glycémie.
Les amandes ont-elles des effets bénéfiques sur la réduction du cholestérol ?
Représentant une excellente source d'acides gras mono-insaturés, les amandes contribuent à diminuer le taux de cholestérol. La consommation d'amandes réduit le taux de LDL (mauvais cholestérol), tout en augmentant le taux de HDL (bon cholestérol). Elles sont aussi une excellente source de fibres alimentaires.
Par quel mécanisme les amandes réduisent-elles le cholestérol ?
Les amandes sont très bénéfiques pour notre régime alimentaire puisqu'elles constituent une source riche en graisses monoinsaturées, dont il a été démontré qu'elles réduisent le taux de cholestérol. Ce type de graisse contribue à réduire le risque de d'affection cardiovasculaire.
Elles contribuent par ailleurs à réduire le taux de triglycérides, celui-ci étant intimement lié au cholestérol. Elles ont donc un effet très positif sur celui-ci et sa gestion au quotidien.
Aliment n° 7 : L’artichaut
L'artichaut est un aliment prébiotique adapté à un régime sain en raison de sa forte concentration en vitamines, en composés phytochimiques et en fibres. Il a une saveur unique qui en fait un choix populaire parmi les personnes soucieuses de leur alimentation.
L'artichaut est une riche source d'antioxydants, efficaces pour bloquer certains marqueurs inflammatoires et peut se prendre sous forme de complément alimentaire. Il est aussi une bonne source de fibres alimentaires, bénéfiques à l'absorption des nutriments.
L'artichaut diminue-t-il le taux de cholestérol ?
L'artichaut contient des composés qui peuvent aider à réduire le taux de cholestérol. L'extrait d'artichaut peut agir sur les taux de LDL et de triglycérides.
Celui-ci aide par ailleurs à bloquer l'absorption du cholestérol par l'organisme. Il réduit le risque d'apparition d'affections cardiovasculaires. En outre, l'artichaut est une source riche en fibres alimentaires, réputées pour leur effet positif sur le taux de cholestérol.
Quel est le mécanisme des effets hypocholestérolémiants de l'artichaut ?
Si l'artichaut peut réduire le taux de cholestérol dans l'organisme, c'est notamment grâce à la présence dans l'artichaut de substances appelées cynarine et lutéoline. Ces substances sont censées impacter l'absorption du cholestérol contenu dans les aliments, ce qui contribue activement à maintenir le taux à un niveau bas. Il est donc prouvé que l'artichaut contribue à réduire les niveaux de mauvais cholestérol et de triglycérides.
Aliment n° 8 : Les noix
Les noix font des miracles sur la cellulite, mais pas que ! Les fruits à coque sont une excellente source de graisses saines, de protéines et de vitamines, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine. Si tous les fruits à coque présentent des avantages pour la santé, certains sont particulièrement bénéfiques pour le taux de cholestérol. Les noix, en particulier, sont un excellent choix pour les personnes souhaitant réduire leur taux de cholestérol.
Les noix ont-elles un effet sur le taux de cholestérol ?
Les noix sont un aliment anti-cholestérol dans la mesure où elles contiennent des niveaux élevés d'acides gras polyinsaturés, notamment l'acide alpha-linolénique, impactant positivement le mauvais cholestérol. Elles sont également riches en fibres, d'où leur effet bénéfique sur l'absorption des glucides.
Comment les noix réduisent-elles le taux de cholestérol ?
Les noix contiennent des stérols végétaux, qui peuvent inhiber l'absorption du cholestérol dans l'intestin. Elles contiennent également des phytostérols, qui sont des composés végétaux actifs sur le cholestérol pour le diminuer.
Aliment n° 9 : Le saumon
Le saumon est l'un des aliments les plus sains qui soient et constitue un excellent choix pour ceux qui cherchent à améliorer leur régime alimentaire. Il est riche en acides gras essentiels, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation saine. Le saumon est également une excellente source de protéines et peut être dégusté de diverses manières, particulièrement grillé, cuit au four, à la vapeur ou fumé.
Le saumon a-t-il un effet sur la baisse du taux de cholestérol ?
Le saumon est réputé pour sa capacité à réduire le cholestérol. Cet effet est dû à sa teneur élevée en acides gras oméga-3, efficaces contre les marqueurs inflammatoires.
Les acides gras oméga-3 agissent également comme des antioxydants, contribuant à protéger l'organisme des dommages causés par les radicaux libres. Les aliments protéines comme le saumon ont par ailleurs un faible indice glycémique.
Pourquoi le saumon favorise-t-il une diminution du taux de cholestérol ?
Un taux élevé de cholestérol accroît le risque de maladie cardiovasculaire, d'où l'importance d'une vigilance accrue. Le saumon est riche en graisses saines, actives dans la réduction du taux de mauvais cholestérol. En outre, les vitamines et les minéraux présents dans le saumon ont le même effet.
Les vitamines B aident à décomposer les graisses et le cholestérol, tandis que le sélénium et le potassium diminuent le mauvais cholestérol et favorisent le bon.
Aliment n° 10 : Le tofu
Le tofu est un excellent aliment pour la santé : il est riche en protéines, faible en calories et peut être une excellente source de vitamines et de minéraux. Il constitue une excellente alternative à la viande, puisqu'il est pauvre en graisses saturées et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il constitue par ailleurs une bonne source de fibres et est riche en acides gras oméga-3 d'origine végétale.
Le tofu a-t-il un effet sur le taux de cholestérol ?
Le tofu est pauvre en graisses saturées et ne contient pas de cholestérol, ce qui facilite la réduction du taux de cholestérol dans l'organisme. Il constitue également une bonne source de fibres alimentaires, celles-ci agissant positivement sur le taux de mauvais cholestérol.
Pourquoi le tofu a-t-il des effets hypocholestérolémiants ?
Le tofu contient des isoflavones, qui sont des composés similaires à l'hormone féminine œstrogène. Ces composés peuvent se lier aux récepteurs de l'organisme et contribuer à réduire la quantité de cholestérol dans le sang. Le tofu contient également des stérols végétaux, des composés qui bloquent l'absorption du cholestérol dans l'intestin grêle. Cet effet permet de réduire la quantité de cholestérol absorbée par les aliments et d'abaisser le taux de cholestérol.
Aliment n° 11 : Les œufs
Les œufs sont considérés comme un concentré de nutrition et constituent une excellente source de protéines. Ils sont également une bonne source de graisses saines, de vitamines et de minéraux. Ils sont également pauvres en calories et en graisses saturées, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui essaient de surveiller leur poids.
De plus, les œufs sont très polyvalents et peuvent être préparés de diverses manières, ce qui en fait un excellent choix pour les repas et les collations. Méfiez-vous cependant du jaune d'oeuf, qui est un aliment contenant du cholestérol.
Les œufs peuvent-ils diminuer le taux de cholestérol ?
Concernant le cholestérol, les œufs ont un effet significatif sur la réduction du taux de cholestérol, dû au fait des quantités élevées de nutriments hypocholestérolémiants, notamment des phospholipides, de la lécithine et des acides gras oméga-3.
Les phospholipides contribuent à réduire l'absorption du cholestérol dans l'organisme, tandis que la lécithine aide à décomposer les particules de cholestérol dans les intestins. Les acides gras oméga-3, quant à eux, préviennent les affections cardiovasculaires.
Pourquoi les œufs réduisent-ils le taux de cholestérol ?
Les œufs peuvent contribuer à réduire le taux de "mauvais" cholestérol ou lipoprotéines de basse densité, tout en augmentant le taux de "bon" cholestérol. Cette propriété est due au fait que les œufs contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, deux puissants antioxydants qui interviennent dans le métabolisme du cholestérol.
De plus, les jaunes d'œufs contiennent des niveaux élevés de choline, qui aide à réduire les niveaux d'homocystéine, un produit chimique lié aux maladies cardiovasculaires.
Aliment n° 12 : Les haricots
Les haricots sont incroyablement nutritifs et constituent une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines. Par conséquent, ils sont considérés comme un aliment sain à inclure dans un régime équilibré.
En outre, les haricots sont une riche source de fer, de calcium et de zinc. Ils sont aussi riches en fibres et en stérols végétaux. La combinaison de ces deux composés en fait un aliment très recommandé pour quiconque souhaite reprendre son alimentation en main.
Les haricots impactent-ils le taux de cholestérol ?
Les haricots sont riches en fibres, dont l'effet sur le cholestérol n'est plus à démontrer. Pourvus de fibres solubles et insolubles, toutes deux contribuent à réduire le taux de cholestérol. Les fibres solubles se lient aux acides biliaires, qui sont fabriqués à partir du cholestérol, et aident à les éliminer de l'organisme. Les fibres insolubles, quant à elles, augmentent le temps de passage des aliments dans le système digestif, ce qui réduit la quantité de cholestérol absorbée.
Comment expliquer l'effet des haricots sur le cholestérol ?
Les haricots sont également riches en composés appelés phytostérols, qui sont similaires au cholestérol, mais ont une structure différente. Lorsque les phytostérols sont consommés, ils se substituent avec le cholestérol dans le processus d'absorption, ce qui peut contribuer à réduire la quantité de cholestérol absorbée par l'organisme.
Aliment n° 13 : Le soja
Le soja est un excellent aliment pour la santé, représentant une excellente source de protéines. Il s'agit d'une option alimentaire à faible teneur en matières grasses, et riche en vitamine B9 et en vitamine K. Il peut par ailleurs remplacer avantageusement les protéines d'origine animale, qui peuvent être plus riches en graisses. Le soja est également une bonne source de fibres alimentaires, et il est naturellement sans gluten.
Le soja peut-il réduire le taux de cholestérol ?
Le soja est une excellente alternative alimentaire pour ceux qui essaient de réduire leur taux de cholestérol, dans la mesure où il s'agit d'un aliment pauvre en graisses et riche en protéines et en fibres. En outre, le soja réduit le taux de cholestérol LDL en régulant le taux de lipides absorbés. Il est donc particulièrement positif pour prévenir les pathologies liées au cholestérol, telles que le diabète, l'hypertension artérielle ou l'athérosclérose.
À lire aussi : Alimentation et diabète : Les 9 principes de base à respecter
Pourquoi le soja a-t-il des effets hypocholestérolémiants ?
Les isoflavones contenues dans le soja agissent sur le cholestérol LDL et les triglycérides, et aident à augmenter le cholestérol HDL. Les isoflavones contribuent également à réduire le taux de cholestérol en bloquant l'absorption du cholestérol par l'intestin et en diminuant la quantité de cholestérol produite par le foie. En outre, les protéines de soja contribuent à diminuer le taux de cholestérol en assainissant l'alimentation de graisses novices pour celui-ci.
Aliment n° 14 : Le brocoli
Le brocoli est un très bon aliment pour la santé, étant un aliment à forte densité nutritionnelle et regorgeant de vitamines. Le brocoli est une riche source de fibres alimentaires, un régime riche en fibres alimentaires agissant positivement sur la digestion et le transit. Le brocoli est également riche en vitamine C et en antioxydants. En outre, cet aliment contient un composé appelé sulforaphane, qui aide à réduire l'absorption du cholestérol par l'intestin.
Le brocoli peut-il réduire le taux de cholestérol ?
La principale raison de son efficacité est sa teneur élevée en fibres alimentaires. De plus, les antioxydants présents dans le brocoli agissent sur le stress oxydatif et les marqueurs inflammatoires, ce qui contribue également à réduire le taux de cholestérol. Enfin, il a été démontré que le sulforaphane présent dans le brocoli réduit l'absorption du cholestérol dans l'intestin.
Pourquoi le brocoli diminue-t-il le taux de cholestérol ?
À travers le sulforaphane dont il est pourvu, le brocoli agit sur la quantité de cholestérol à lipoprotéines de basse densité. Ce "mauvais" type de cholestérol obstrue à terme vos artères, et cet effet permet donc de prévenir les affections cardiovasculaires. Au-delà du sulforaphane, le brocoli est également riche en fibres, celles-ci impactant les taux de sucre et de cholestérol dans le sang. Le brocoli est également une bonne source de stérols végétaux, tout aussi positifs contre le cholestérol.
Aliment n° 15 : Le raisin
Le raisin est un excellent aliment pour la santé : il regorge de nutriments bénéfiques. Les raisins contiennent beaucoup d'antioxydants, qui neutralisent les radicaux libres et protègent du vieillissement cellulaire.
Les raisins contiennent également des fibres alimentaires, très efficaces pour ralentir l'absorption des glucides et agissent positivement sur le transit intestinal. Enfin, les raisins peuvent jouer un rôle positif sur la régulation de la pression artérielle et la prévention des pathologies cardiovasculaires.
Le raisin a-t-il un effet sur le taux de cholestérol ?
Le raisin agit sur les taux de cholestérol LDL et de triglycérides, tout en augmentant les taux de cholestérol HDL. Cet effet très bénéfique favorise la prévention des maladies cardiovasculaires et de l'athérosclérose.
En outre, les antioxydants contenus dans le raisin peuvent contribuer à la protection contre les dommages oxydatifs, ceux-ci étant nocifs pour le cholestérol. Par ailleurs, le raisin est une riche source de fibre alimentaire, un aliment anti cholestérol naturel.
Quelles sont les propriétés hypocholestérolémiantes du raisin ?
Le raisin est riche en polyphénols, des composés efficaces pour contrer le cholestérol. Les polyphénols se trouvent dans la peau et les pépins du raisin et agissent l'absorption du cholestérol par l'intestin.
Il a également été démontré que les flavonoïdes présents dans le raisin contribuent à réduire le taux de mauvais cholestérol. Les flavonoïdes sont un type d'antioxydant aussi présent dans l'ail et très recommandé pour réguler le cholestérol.
Nos 5 menus régime anti-cholestérol
Nombreux sont les régimes pouvant agir positivement sur le cholestérol. Végétarien ou paléo, il n'est pas toujours simple de choisir. Alors voici quelques idées de menus pour vous aider à manger sainement !
Notre menu spécial saumon
Un menu de déjeuner sain à base de saumon pourrait inclure un filet de saumon grillé servi avec un accompagnement de légumes cuits à la vapeur et quelques tranches de pain complet. Le saumon doit être cuit dans une huile saine, comme l'huile d'olive ou d'avocat : évitez donc la friture, plus grasse et moins nutritive.
Les légumes peuvent être cuits à la vapeur ou au four et peuvent être choisis parmi une variété d'aliments anti cholestérol efficaces, tels que le brocoli, le poireau, les haricots verts, les carottes ou les épinards. Le pain complet peut être servi avec une petite quantité d'huile d'olive, et peut être accompagné d'un yaourt à faible teneur en matières grasses.
Pour un dessert léger et sain, privilégiez un petit morceau de chocolat noir ou quelques morceaux de fruits frais. Le saumon est donc une excellente source de protéines et peut constituer un repas satisfaisant, mais il est malgré tout essentiel d'être vigilant quant à la taille des portions.
Notre menu spécial soja
Un menu à base de soja pour le dîner peut constituer une excellente source de nutrition sans sacrifier le goût pour autant.
Un menu typique pour le dîner peut comprendre une salade avec du tofu, des edamames, des champignons et du concombre ; un plat principal composé de protéines de soja et de légumes cuits au four ou sautés, servi avec du quinoa ou du riz brun ; et un accompagnement de brocoli cuit à la vapeur. Pour le dessert, une salade de fruits avec du yaourt au soja est une excellente option.
Ce menu à base de soja est un excellent moyen de réduire votre taux de cholestérol tout en continuant à déguster des plats qui vous plaisent. Le tofu de la salade est une excellente source de protéines végétales et l'edamame est riche en fibres, ce qui est excellent pour diminuer l'absorption du cholestérol.
Les protéines de soja sautées sont un moyen délicieux d'obtenir une bonne dose de protéines et le quinoa ou le riz brun fournissent des glucides complexes, tandis que le brocoli cuit à la vapeur apporte un supplément de vitamine C et de fibres.
Notre menu spécial œufs
Les œufs sont une excellente source de protéines et peuvent être inclus dans un régime pour aider à réduire le cholestérol.
Un exemple de menu de régime anti-cholestérol avec des œufs pour le dîner peut inclure un mélange de légumes rôtis, une omelette aux blancs d'œufs et une portion de patates douces cuites au four. Les légumes rôtis peuvent être préparés avec une variété de légumes tels que des poivrons, des oignons et des courgettes, assaisonnés d'ail, d'herbes et d'huile d'olive.
Ce plat apporte des fibres et des nutriments très bénéfiques sur le cholestérol. L'omelette au blanc d'œuf est un excellent moyen d'obtenir les nutriments des œufs. Elle peut être préparée avec des légumes comme des champignons, des épinards et des tomates, et peut être assaisonnée avec des herbes, des épices et une petite quantité de fromage.
Notre menu spécial haricots
Un menu de régime anti-cholestérol avec des haricots pour le dîner est un excellent moyen de réduire le taux de cholestérol. Lorsque vous préparez des haricots pour un dîner, optez pour un mode de préparation pauvre en graisses. Les haricots peuvent être cuits grâce à une cuisson à l'eau, assaisonnés d'un bouillon de légumes pour plus de saveur.
Pour compléter le menu du dîner anti-cholestérol, vous pouvez associer les haricots à d'autres aliments riches en nutriments, par exemple servir les haricots avec un accompagnement de légumes cuits à la vapeur, comme le brocoli ou le chou frisé. Ces légumes sont également une excellente source de fibres alimentaires et fournissent beaucoup de vitamines.
Pour un dîner plus complet, ajoutez une protéine maigre comme du poulet, du poisson ou du tofu. Les protéines maigres sont une excellente source de protéines et sont moins riches en graisses et en cholestérol que la viande rouge. Il est important de choisir des protéines maigres comme du poulet sans peau ou du poisson cuit au four ou grillé.
Notre menu spécial avoine
L'avoine contient une variété d'autres nutriments comme le magnésium, le zinc et le fer. Pour un repas sain, vous pouvez opter pour un bol de flocons d'avoine. Vous pouvez sucrer les flocons d'avoine avec un peu de miel et les garnir de baies et de noix. Vous obtiendrez ainsi une bonne quantité de fibres et de graisses saines.
Pour préparer un plat de flocons d'avoine salé, préférez un bol de flocons d'avoine cuits et mélangé à des légumes cuits comme de l'aubergine, des tomates et des choux de Bruxelles. Complétez le tout avec du saumon grillé et un filet d'huile d'olive. Cette combinaison de saveurs et de textures fera un dîner savoureux et nutritif.
Si vous souhaitez quelque chose d'un peu plus consistant, vous pouvez préparer un bol de flocons d'avoine et y ajouter du quinoa cuit et des noix. Complétez le tout avec des légumes cuits, une source de protéines comme du poulet grillé et un peu d'herbes aromatiques.
Les aliments ont de nombreuses propriétés hypocholestérolémiantes pour vous accompagner vers une alimentation plus saine. Suivre une alimentation saine est par ailleurs riche de nombreuses vertus permettant de prévenir beaucoup d’affections de santé, telles que les affections cardiovasculaires et le diabète.
