Beaucoup pensent à tort qu’il est impossible d’allier plaisir et perte de poids car un objectif minceur est souvent synonyme de frustration et de privation. Bien au contraire ! Vous devez avant tout prendre plaisir à chacun de vos repas pour éviter les éventuels craquages.
Pour réussir à éliminer les graisses superflues, il n’est pas obligatoire d’avoir une assiette fade et sans saveur. Il est tout à fait possible de perdre du poids tout en ravivant ses papilles gustatives avec des plats variés et gourmand.
En réalité, varier les menus est fortement conseillé pour permettre à l’organisme de profiter de tous les nutriments dont il a besoin. Cet équilibre favorise, en outre, une corpulence saine du corps. Les bases d’une alimentation équilibrée veulent que l’on prenne au moins trois repas par jour.
Aucun ne devrait être sauté : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. D’ailleurs, les collations sont autorisées même dans le cadre d’un régime pour maigrir. Alors, pour vous aider à faire fondre ces kilos qui vous dérangent, nous vous proposons 17 idées de recettes minceur pour perdre du poids.
3 idées de recettes minceur pour le petit-déjeuner
“Manger comme un roi le matin” : ce populaire adage qui nous incite à manger copieux avant d’attaquer la journée est valable aussi bien pour une personne lambda que pour celle qui souhaite perdre du poids.
En effet, les vertus du petit-déjeuner sur la concentration, la mémoire, le tonus et la stimulation du métabolisme font qu’il est très apprécié des professionnels de la nutrition.
Dans le cadre d’un régime minceur, le petit-déjeuner permet de réguler l’appétit durant la journée ainsi que le poids à long terme.
Sucré ou salé, selon les goûts, ce repas, comme tous les autres, doit être correctement composé. Se contenter d’une brioche ou d'un café n’est pas du tout représentatif d’un petit-déjeuner pris dans les règles de l’art.
Un petit-déjeuner bien équilibré doit être composé :
- D'une source de fibres (le plus important) ;
- D'une source de protéines maigres ;
- D'une source de glucides ;
- De lipides de qualité ;
- D'une boisson pour apporter l’hydratation dont le corps a besoin (de préférence non sucrée).
Vous êtes en manque d’idées ? Voici 3 recettes peu caloriques et bien composées à concocter pour une journée pleine d’énergie.
Recette n° 1 : Porridge aux flocons d’avoine pour attaquer la journée
Léger et consistant à la fois, le porridge est parfait au petit-déjeuner. Ce plat d’une douceur délicate est adulé pour son haut pouvoir de satiété. De plus, l’avoine qui le compose fait partie des aliments “brûle-graisse” naturels les plus efficaces. Envie d’essayer pour maigrir agréablement ? Suivez la recette :
- Mélangez dans une grande casserole 40 g de flocons d’avoine, 20 cl de lait, 1 cuillère à café de poudre de stévia ou de sucre roux, une pincée de sel.
- Faites bouillir tout en remuant.
- Baissez le feu et continuez à remuer jusqu’à ébullition.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
- Servez dans un grand bol et ajoutez des toppings pour agrémenter le plat (banane, pomme, graines de chia, etc.).
Accompagnez votre plat de protéines : si le porridge possède des vertus pour éliminer les kilos, c’est en grande partie grâce aux fibres de l'avoine.
Cependant, comme il est dénué de protéines, il se digère en un tour de main. Ce qui atténue rapidement la sensation de satiété qu’il procure et entraîne également une instabilité au niveau de la glycémie.
Pour y remédier, il est conseillé d’accompagner le porridge de protéines ou de matières grasses. Des œufs, du yaourt ou des graines se marieront très bien à votre bol de porridge.
Recette n° 2 : Toast complet au saumon et au fromage blanc pour faire le plein d’énergie
Pour ceux qui souhaitent en finir les capitons, mais qui n'ont pas beaucoup de temps à passer en cuisine chaque matin, cette recette de toast complet au saumon et au fromage blanc est idéale. Comptez 10 minutes de préparation pour profiter d’un petit-déjeuner savoureux et healthy.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 50 g soit 2 à 3 tranches de pain complet ;
- Une tranche de saumon fumé frais ;
- 30 g de fromage blanc ;
- 1 gousse d’ail ;
- Sel et poivre ;
- Huile d’olive.
Maintenant, procédez à la préparation :
- Faites griller votre pain complet au four ou au grille-pain.
- Pendant ce temps, découpez le saumon fumé en fines lamelles.
- Pressez la gousse d’ail et mélangez-le avec le fromage blanc.
- Sortez le pain du four et tartinez-le avec le fromage blanc.
- Déposez les lamelles de saumon frais par-dessus.
- Saupoudrez le tout de sel, de poivre et d’un filet d’huile d’olive.
Recette n° 3 : Céréales complètes et smoothie, le duo riche en fibres
Les fibres semblent avoir tout pour elles quand il s'agit de garder la ligne. Cette fois, nous vous conseillons de les puiser dans les céréales complètes. Prises au petit-déjeuner, ces dernières permettent de limiter le stockage de glucides en graisse et réduisent la faim en procurant un sentiment de satiété.
Profitez d’un repas bien équilibré en accompagnant votre céréale d’un verre de smoothie de fruits et légumes. Les ingrédients nécessaires pour le smoothie sont un concombre, une pomme, un yaourt nature :
- Pelez le concombre et la pomme ;
- Mixez les ingrédients pendant trois minutes dans un blender ;
- Versez le tout dans un grand verre et ajoutez-y un zeste de citron ;
- Vous pouvez sucrer votre smoothie avec un peu de miel.
Comme vous pouvez le constater, les légumes ne se mangent pas qu’en salade. Vous pouvez très bien varier les recettes en les introduisant dans vos verres de smoothie.
5 idées de recettes de déjeuner pour maigrir
Souvent délaissé de tous, le déjeuner est également un repas très important, à l’instar du petit-déjeuner.
Il fournit l’énergie et les nutriments dont le corps et le cerveau ont besoin pour fonctionner efficacement tout le long de l’après-midi. Alors, pas question de le sauter ! Vous devez tout simplement gérer les quantités.
Toutefois, évitez de trop vous priver pour échapper aux fringales non contrôlées qui s’ensuivent. Alors, essayez ces recettes saines et gourmandes au déjeuner qui vous aideront à déloger les graisses du corps.
Recette n° 4 : Une salade légère et délicieuse
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour composer votre salade :
- Une poignée de salade verte ;
- Un avocat bien mûr qui, grâce aux acides gras mono-insaturés, permet de diminuer le taux de mauvais cholestérol sanguin ;
- 2 à 3 tranches de jambon blanc ;
- 3 cornichons ;
- 1 tomate ;
- 1 citron ;
- Crème fraîche épaisse légère ;
- Moutarde ;
- Sel, poivre.
Pour la préparation :
- Lavez les feuilles de salade.
- Épluchez et découpez l’avocat en fines tranches.
- Déposez les lamelles d’avocat sur les feuilles de salade et arrosez avec du jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
- Lavez, épépinez et coupez la tomate en petits morceaux.
- Lavez les cornichons et découpez-les en petites rondelles.
- Découpez le jambon en morceaux.
- Déposez le tout dans un grand saladier et mélangez.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et une cuillère à café de moutarde.
- Ajoutez un peu d’huile d’olive.
- Bien mélangez et servez-vous !
Recette n° 5 : Pâtes complètes avec blanc de poulet et artichaut pour maigrir sans faim
Contenant deux fois plus de fibres que les pâtes blanches, les pâtes complètes sont de vraies alliées minceur. De plus, grâce à leur indice glycémique bas (50), elles peuvent très bien se frayer une place dans un menu diabétique. Pour profiter des atouts de ces féculents pendant votre régime, découvrez cette recette de pâtes complètes au poulet blanc et à l’artichaut.
Pour commencer, préparez :
- 80 g de pâtes complètes ;
- 1 cuillère à café d’huile d’olive ;
- 1 oignon ;
- 100 g de filets de poulet ;
- ½ boîte de coeur d’artichaut ;
- Moutarde ;
- Sel, poivre ;
- Basilic frais.
Suivez ensuite les étapes de la préparation :
- Découpez le poulet en petits morceaux.
- Faites chauffer l’huile à feu doux dans une poêle et ajoutez-y le poulet.
- Épluchez et émincez l’oignon et ajoutez-le avec le poulet.
- Laissez cuire pendant 4 minutes puis mettez dans un bol.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée dans une casserole.
- Égouttez-les et laissez passer un jet d’eau froide pour éviter qu’elles ne collent.
- Égouttez les cœurs d’artichaut et découpez-les en morceaux.
- Versez-les dans la préparation dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes.
- Éteindre le feu et versez les pâtes dans le reste de la préparation.
- Remuez délicatement le mélange.
- Saupoudrez de poivre et de basilic frais.
Sachez qu’il est tout à fait possible d’introduire les pâtes dans notre menu spécial perte de poids. En effet, il existe quelques astuces qui permettent de réduire l’indice glycémique de cet aliment :
- Il est conseillé d’opter pour une cuisson al dente, c’est-à-dire, ni molle ni croquante.
- Veillez à bien choisir vos accompagnements : privilégiez les légumes, un corps gras, des protéines ou des aliments acides.
- Réchauffez votre plat de pâtes permet de réduire l'indice glycémique de celui-ci.
Recette n° 6 : Gratin de chou-fleur, de brocoli et de pommes de terre, le plat diététique des végétariens
C’est l’année des bonnes résolutions et vous souhaitez vous débarrasser de ces poignées d’amour et devenir végétarien en même temps ? Notez ces ingrédients et laissez-vous tenter par notre recette de gratin végétarien léger :
- 30 g de pommes de terre ;
- ½ de chou-fleur ;
- ½ de brocoli ;
- 5 cl de crème fraîche légère ;
- 1 œuf ;
- Gruyère râpé ;
- Muscade ;
- Sel, poivre.
Une fois vos ingrédients réunis, suivez les étapes de la préparation :
- Détaillez les fleurettes du chou-fleur et du brocoli et rincez-les.
- Faites blanchir dans une casserole d’eau bouillante salée et égouttez.
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire.
- Préchauffez le four à 180° C.
- Beurrez un plat à gratin et disposez-y les légumes.
- Mélangez la crème fraîche à l’œuf en y ajoutant du sel, du poivre, de l’eau ainsi que la muscade.
- Versez la crème sur vos légumes et parsemez le dessus de gruyère râpé.
- Enfournez 20 minutes et c’est prêt !
Recette n° 7 : Spaghetti de courgettes aux crevettes pour remplacer les mauvaises graisses par du bon gras
La courgette est un fruit dense en eau et un excellent substitut des féculents comme le riz ou les pâtes. Il est idéal dans un régime hypocalorique. Mais ce n’est pas tout, son faible profil en glucides fait de cet aliment un allié de taille pour ceux qui souhaitent démarrer un régime cétogène ou un régime paléo.
En l’accompagnant de crevettes, qui sont aussi très peu caloriques et riches en oméga-3, vous mettez toutes les chances de votre côté pour éliminer les mauvaises graisses. Commencez alors par préparer les ingrédients suivants pour réaliser votre spaghetti de courgettes aux crevettes :
- 2 courgettes de taille moyenne ;
- 100 g de crevettes décortiquées ;
- 1 gousse d’ail ;
- 50 g de tomates cerises ;
- Persil frais ;
- Huile d’olive ;
- Sel et poivre.
Comment préparer le plat ?
- Lavez les courgettes, vous pouvez ensuite les éplucher ou les laisser avec la peau.
- Râpez-les en forme de spaghetti.
- Épluchez et râpez l’ail très finement.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Lavez et hachez les feuilles de persil.
- Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle sauteuse, faites-y revenir l’ail pendant 1 minute.
- Quand l’ail commence à dorer, ajoutez les crevettes et faites sauter environ 4 minutes pour qu’elles changent de couleur.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les spaghettis de courgettes et sautez quelques minutes pour les adoucir.
- Retirez du feu et saupoudrez le plat de persil haché.
Recette n° 8 : Quinoa aux petits légumes pour une perte de poids durable et efficace
Le quinoa, c’est le phénomène nutrition de ces 10 dernières années. Cette “pseudo-céréale” possède des vertus incroyables pour la santé et la silhouette. Dans un objectif de perte de poids, le quinoa trouve très bien sa place en tant que féculent, comme alternative au riz ou aux pâtes.
En effet, avec un indice glycémique bas (35) et un apport en protéines élevé, ce petit féculent vous préserve des grignotages entre les repas. Et comme si cela ne suffisait pas, il convient tout bonnement à ceux qui souffrent d’une sensibilité au gluten.
Voici la recette :
- Épluchez, coupez en dés et faites cuire dans un cuiseur vapeur à tour de rôle une carotte, une courgette et ½ verre de petits pois frais.
- Lavez, coupez et faites cuire 20 g de champignons.
- Coupez un oignon et faites sauter dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Une fois qu’il est bien doré, ajoutez la carotte, la courgette, les champignons et les petits pois.
- Ajoutez 50 g de quinoa.
- Salez et poivrez.
- Laissez cuire tout en mélangeant jusqu’à ce que les légumes soient fondants et que le germe de quinoa se détache du grain.
5 idées de dîners minceur
Dans le cadre d’une perte de poids, on a souvent tendance à penser que le dîner est négligeable, qu’on peut même le sauter pour pouvoir observer de bons résultats, comme dans le jeûne 14/10.
Aller au lit affamé n’est absolument pas conseillé. Il est juste préférable de manger léger. Vous manquez d’idées ? Voici quelques recettes intéressantes pour réussir votre régime tout en respectant vos 3 repas par jour.
Recette n° 9 : Soupe aux choux pour brûler la graisse en hiver
Pour son pouvoir détoxifiant et son effet diurétique, la soupe au chou est une des soupes les plus populaires dans un régime hypocalorique.
D’ailleurs, dans le cadre d’une opération chirurgicale, on la prescrit aux personnes qui souffrent d’obésité et qui doivent perdre du poids très rapidement. Vous pouvez très bien l’introduire dans votre menu de la semaine pour brûler les graisses et vous revigorer pendant les périodes glaciales de l’hiver.
Les ingrédients à réunir :
- 150 g de chou blanc ;
- 1 carotte ;
- ½ branche de céleri ;
- 1 oignon ;
- ½ gingembre ;
- Huile d’olive ;
- Sel, poivre.
Pour réaliser votre soupe au chou brûle-graisse :
- Lavez tous les légumes.
- Découpez grossièrement le chou.
- Découpez en fines tranches le céleri et la carotte.
- Épluchez et coupez l’oignon en petits morceaux.
- Râpez le gingembre et faites-le bouillir dans de l’eau salée dans une cocotte pour réaliser le bouillon.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon, la carotte et le céleri pendant 3 minutes.
- Versez le mélange dans le bouillon et ajoutez le chou.
- Laissez mijoter 30 minutes.
- Rajoutez de l’eau si besoin et assaisonnez ou.
Recette n° 10 : Velouté de légumes, le dîner léger par excellence
Plat phare des saisons hivernales, le velouté de légumes s’inscrit parfaitement dans un régime minceur anti-yoyo. Vous pouvez profiter de ce plat diététique et savoureux le soir à condition de choisir des ingrédients nutritifs, peu caloriques et faciles à digérer.
Préparez les ingrédients suivants :
- ¼ de potiron ;
- 100 g d’escalope de poulet ;
- 1 blanc de poireau ;
- 1 carotte ;
- 60 cl de lait écrémé ou demi-écrémé ;
- 1 gousse d’ail ;
- Coriandre ;
- Huile d’olive ;
- Sel et poivre.
Une fois que vous avez préparé vos ingrédients, procédez maintenant à la préparation :
- Épluchez et coupez grossièrement la carotte.
- Retirez les graines et les fibres du potiron.
- Pelez la chair et découpez-la en cubes.
- Dans une cocotte, versez de l’huile et déposez-y les légumes.
- Une fois que les légumes sont dorés, ajoutez de l’eau salée et mélangez.
- Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez la préparation.
- Ajoutez le lait jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Coupez le poulet en fines lanières.
- Chauffez de l’huile pour faire revenir le poulet et la gousse d’ail râpée.
- Salez et poivrez.
- Transvasez le velouté dans une assiette creuse et répartissez à la surface les feuilles de coriandre et les lanières de poulet.
Recette n° 11 : Salade d’endives et de pomme, la recette minceur sucrée salée
Reine des régimes détox et amincissants, l’endive est un aliment clé pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Avec plus de 95 % de teneur en eau, cette chicorée sauvage vous garantit un ventre plat qu’elle soit consommée crue ou cuite. Pour les amateurs de sucré salé, nous vous proposons cette recette de salade d’endives et de pomme pour terminer votre journée en douceur.
Les ingrédients nécessaires pour votre salade :
- 2 endives ;
- 1 pomme ;
- Vinaigre de miel ;
- 20 g de cerneaux de noix ;
- Jus de citron ;
- Huile d’olive ;
- Sel, poivre.
Les étapes à suivre pour la préparation :
- Détachez les feuilles des endives une à une, lavez-les et essuyez-les avec un torchon propre de cuisine.
- Taillez les endives en lamelles et versez dans un saladier avec les cerneaux de noix.
- Épluchez, épépinez et découpez les pommes en dés.
- Ajoutez-y du jus de citron pour les empêcher de noircir.
- Versez les dés de pommes dans le saladier.
- Dans un petit bol, versez le vinaigre de miel, l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre.
- Mélangez le tout.
- Recouvrez les pommes et les endives de cette vinaigrette.
Recette n° 12 : Aubergines farcies aux légumes grillées
Des propriétés diurétiques, dépuratives et détoxifiantes, l’aubergine a tout pour plaire dans le cadre d’un régime amincissant. Alors, si vous souhaitez mincir en vous faisant plaisir, suivez cette recette d’aubergines farcies aux légumes grillés que nous vous proposons.
Les ingrédients à réunir :
- 1 aubergine ;
- 1 poivron rouge ;
- 1 poivron vert ;
- 1 poivron jaune ;
- 2 tomates cerises ;
- 1 oignon ;
- 1 gousse d’ail ;
- Basilic, origan, ciboulette, persil ;
- Huile d’olive ;
- Sel, poivre.
Les étapes de la préparation :
- Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
- Préchauffez le four à 180° C.
- Faites cuire les aubergines au four pendant 10 minutes en les recouvrant d’huile d’olive et de sel.
- Lavez, épépinez et coupez les poivrons en brunoise.
- Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
- Grillez à feu fort les poivrons, l’oignon, l’ail ainsi que les herbes aromatiques ciselées (basilic, origan, ciboulette, persil).
- Sortez les aubergines du four et enlevez leur chair à l’aide d’une cuillère .
- Mélangez la moitié de la chair avec les légumes grillées.
- Lavez et coupez en deux les tomates cerises.
- Farcissez les aubergines avec la préparation et garnissez le tout avec des tomates cerises.
- Recouvrez les aubergines d’un peu d’huile d’olive.
- Passez la préparation sous le grill 2 minutes.
Recette n° 13 : Oeuf cocotte léger, un repas du soir équilibré
Les œufs cocotte sont une base dans nos cuisines. Et vous pouvez toujours les réaliser pendant votre régime à condition de ne pas zapper les légumes, incontournables dans une alimentation saine et équilibrée.
Les aliments et ingrédients pour votre oeuf cocotte :
- 150 g de mélange de légumes ;
- 1 oeuf ;
- 50 g de coulis de tomate ;
- 1 pincée noix de muscade ;
- Sel, poivre.
La préparation à suivre :
- Coupez le mélange de légumes en petits dés.
- Râpez les noix de muscade.
- Lavez et faites-les revenir dans une poêle et assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.
- Préchauffez le four à 180° C.
- Versez les légumes dans un ramequin.
- Cassez les oeufs par-dessus et enfournez la préparation pendant 10 minutes.
- Faites chauffer le coulis de tomate pendant 3 minutes.
- Retirez la préparation du four et recouvrez les oeufs de coulis de tomate.
Une recette light grâce au coulis de tomate : pour rendre la recette plus légère, nous avons remplacé la crème fraîche utilisée habituellement pour préparer les œufs cocotte par un peu de coulis de tomate. Vous pouvez toutefois utiliser une crème fraîche légère à 0 %.
4 idées de collations et de desserts minceur
Comme nous le répétons souvent, alimentation saine et équilibrée ne rime pas toujours avec privation. Pour perdre du poids, vous pouvez très bien intégrer desserts et collations dans vos menus. Cela vous évite justement les fringales. Voici quelques idées de recettes pour satisfaire votre dent sucrée tout en restant dans les limites de votre régime minceur.
Recette n° 14 : Cookies au flocon d’avoine, une collation 100% minceur
Il n’est pas forcément nécessaire de se priver de petites douceurs comme les cookies quand on veut éliminer quelques kilos. Vous pouvez très bien varier les recettes en utilisant de nouveaux ingrédients. Pour une collation 100 % minceur et très peu sucrée, on vous présente les cookies au flocon d’avoine !
Voici les ingrédients pour la recette :
- 75 g de flocons d’avoine complet ;
- 75 g de farine complète ;
- ½ sachet de levure chimique ;
- 30 g de pépites de chocolat noir ;
- 30 g de sucre complet ;
- 40 g d’huile d’olive ;
- 1 oeuf.
Comment préparer les cookies ?
- Préchauffez le four à 180° C.
- Mélangez sucre, huile, farine, flocon d’avoine, oeuf, levure, pépites de chocolat pour obtenir une préparation homogène.
- Malaxez à la main si besoin.
- Disposez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé deux petites boules de pâte bien espacées.
- Avec votre paume de main, écrasez les boules pour qu’elles prennent la forme d’un biscuit rond.
- Enfournez 10 minutes.
Recette n° 15 : Carottes miniatures et houmous, une collation croquante et savoureuse
Inutile de vanter les mérites de la carotte. Concernant le houmous ? Il a tout bon : riche en fibres, calcium et magnésium, il protège le cœur, fournit de l’énergie et régule même le transit intestinal. Alors, pourquoi ne pas se laisser tenter par une collation de carottes miniatures et de houmous ?
Notez les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 5 carottes miniatures ;
- 1 boîte de pois chiches ;
- 1 cuillère à café d’huile d’olive ;
- 1 cuillère à café de tahin ;
- 1 gousse d’ail ;
- 1 jus de citron ;
- Cumin ;
- Huile de sésame ;
- Sel, poivre.
Comment préparer votre collation :
- Lavez et épluchez les carottes puis coupez-les en bâtonnets.
- Égouttez les pois chiches et mixez-les légèrement avec un peu d’eau.
- Ajoutez le tahin, l’ail râpé et le jus de citron.
- Ajoutez petit à petit l’huile d’olive tout en continuant de mixer pour obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez le cumin et l’huile de sésame pour finir.
Une fois votre préparation terminée, mangez votre collation en trempant les carottes miniatures dans le houmous.
Recette N° 16 : Mousse d’ananas, pour finir le repas avec légèreté
Pour ne pas vous sentir ballonné, pourquoi ne pas clôturer le repas avec une mousse légère à l’ananas. Ce dessert faible en calories apportera de la fraîcheur à votre palais.
Ingrédients nécessaires :
- ½ ananas ;
- 2 blancs d’oeuf ;
- 1 jus de citron ;
- 0,5 g d’agar-agar ;
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0 % ;
- 1 cuillère à café de cannelle.
Cuisinez votre mousse :
- Épluchez, coupez et mixez l’ananas jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la cannelle à l’ananas mixé dans un saladier.
- Montez les blancs d’oeuf en neige et incorporez l’agar-agar et le fromage blanc.
- Versez la mousse dans le saladier tout en mélangeant.
- Mettez au frigo dans des verrines pendant 1 à 2 heures.
- Grillez quelques cubes d’ananas avec le jus de citron dans une poêle.
- Décorez la mousse à l’aide de ces morceaux d’ananas grillés.
De l’apéritif au dessert, l’ananas s'intègre très facilement dans nos recettes. Avec une teneur en sucre légèrement supérieure que la moyenne des autres fruits, ce fruit exotique contient des fibres et des acides organiques mais attention à ne pas en abuser en cas de diabète.
Recette n° 17 : Tiramisu léger, un dessert light pour se régaler sans culpabiliser
Vous en avez marre de compter les calories à chaque bouchée ingurgitée ? Voici notre recette de tiramisu léger, de quoi vous régaler tout en faisant attention à votre ligne.
Ingrédients du tiramisu léger :
- 20 g mascarpone allégé ;
- 30 g de fromage blanc 0 % ;
- 2 biscuits à la cuillère ;
- 1 blanc d’oeuf ;
- 1 jaune d’oeuf ;
- 1//2 verre de café liquide sans sucre ;
- 2 cuillères à café de cacao en poudre.
Comment préparer le tiramisu ?
- Mélangez dans un saladier : le jaune d’oeuf, le mascarpone, le fromage blanc.
- Utilisez un fouet pour obtenir un mélange bien homogène.
- Montez le blanc d’oeuf en neige.
- Incorporez la mousse à la première préparation.
- Coupez les biscuits en morceaux et trempez-les dans le café.
- Déposez les biscuits dans le fond des verrines, tartinez le dessus avec une couche de mascarpone et recommencez l’opération.
- Mettez au frigo pendant 12 heures au minimum.
- Servez en saupoudrant le dessert de cacao.
Grâce à ces 17 recettes délicieuses et faciles à préparer, vous pouvez attaquer votre objectif perte de poids rapide (que ce soit au niveau des bras, du visage ou des cuisses) avec plus d’aisance et de plaisir. Toutefois, rappelez-vous que chaque personne doit intégrer un minimum de calories par jour pour subvenir au besoin du corps. Alors, même dans le cadre d’un régime amincissant, il est important d’apporter suffisamment de calories à l’organisme. Un régime trop restrictif vous empêchera d’obtenir les résultats escomptés, mais aura plutôt l’effet inverse.
C’est pour cela que nous conseillons fortement, avant d’entamer un quelconque régime, de toujours demander l’avis d’un diététicien. Étant professionnel, il pourra étudier tous les paramètres pour vous proposer un régime tout à fait adapté au fonctionnement de votre métabolisme et à vos préférences personnelles. Souvenez-vous, chaque corps est différent et nécessite un suivi personnalisé !
