Près de 35 % des Français ont réalisé un dépistage colorectal à travers une coloscopie entre 2020 et 2021. Parallèlement, 270 000 Français sont atteints d’une MICI, une maladie inflammatoire chronique intestinale.
Le point commun entre ces deux informations est indéniablement le régime sans résidus. Si vous souhaitez adopter une alimentation améliorant votre santé et réduisant votre inconfort digestif, cette alimentation est peut-être celle que vous recherchiez.
Ce régime strict consiste à éliminer les aliments laissant des résidus difficiles à digérer dans le côlon et qui entraînent des ballonnements, des gaz et d'autres problèmes digestifs.
Il est important de noter que ce régime n'est pas une solution à long terme pour tout le monde. Il peut être bénéfique pour les personnes souffrant d'inconfort digestif. Il est aussi parfois recommandé pour atténuer les crises des personnes souffrant de certaines maladies, telles que les maladies inflammatoires de l'intestin ou la diverticulite.
Dans cet article, nous évoquerons en détail les caractéristiques de ce régime utile mais restrictif, les aliments autorisés et proscrits, la durée conseillée et les indications. Nous livrerons enfin nos conseils pour suivre ce régime sans écueil et assurer sa réussite.
Qu'est-ce que le régime sans résidu ?
La nutrition a gagné en popularité ces dernières années, et de plus en plus de personnes prennent conscience des effets néfastes des aliments transformés sur leur santé. Le régime sans résidu est un mode d'alimentation axé sur la consommation d'aliments qui ne laissent aucun résidu dans l'organisme.
Ce type d'alimentation, bien que temporaire, est censé améliorer la digestion, réduire l'inflammation et favoriser la santé et le bien-être en général.
Les caractéristiques du régime sans résidu
Le régime sans résidus (ou sans fibre) est un régime alimentaire visant à réduire la quantité de fibres et d’aliments difficiles à digérer. Il est souvent recommandé aux personnes qui doivent mener certains examens médicaux (notamment une coloscopie), ou à celles qui souffrent d’affections digestives et sont en période de crise.
L'un de ses principaux bienfaits réside dans sa réduction de l'inflammation et de l'irritation de l’appareil digestif. Il est particulièrement recommandé pour les personnes à la recherche d’un confort digestif puisque l'inflammation et l'irritation souvent présentes exacerbent les symptômes tels que les ballonnements, les douleurs abdominales et la diarrhée. En réduisant l'apport en fibres, cette diète peut aider le tube digestif à se reposer en facilitant la digestion.
Ce type d'alimentation contribue aussi à améliorer le transit intestinal. En augmentation la quantité d'aliments qui ne fermentent pas dans le tube digestif, les personnes qui suivent ce régime voient diminuer leur volume de selles et celles-ci sont donc moins fréquentes. Il s’agit donc d’une alimentation particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de diarrhée, dans la mesure où il réduit la fréquence et l'urgence des selles.
Le régime sans résidus misant sur un faible apport en fibres, certains aliments riches en fibres seront à éviter. Il a été constaté que la consommation de ces aliments spécifiques favorise par ailleurs la production de selles et de gaz dans le système digestif.
Ce régime, aussi appelé diète hyporésiduelle, est pauvre en graisses, les aliments gras pouvant être difficiles à digérer et contribuer à l'inconfort digestif. Il est donc préconisé d’éviter les aliments riches en graisses saturées ou transformés.
Au-delà d'être pauvre en fibres et en graisses, un repas sans résidu est généralement pauvre en lactose. Le lactose est parfois difficile à digérer pour certains d’entre nous, en particulier ceux qui souffrent d'intolérance au lactose. Par conséquent, les produits laitiers sont à proscrire de ce régime.
Les types de résidus alimentaires à éviter
Les résidus alimentaires représentent la partie non digérée des aliments qui stagnent dans le côlon. Ces résidus sont majoritairement constitués de fibres, qui jouent un rôle important dans le maintien de la santé digestive, mais aussi de restes d’aliments que l'organisme doit éliminer.
Si une certaine quantité de résidus alimentaires est naturelle, une quantité excessive peut entraîner une gêne, des ballonnements et d'autres problèmes digestifs.
Les principaux types de résidus à éviter sont les céréales complètes, les fruits et légumes, les légumineuses et les aliments gras. Bien que l'absence de résidus présente certains avantages potentiels, rappelons toutefois que les fibres sont un nutriment essentiel qui contribue à la santé et au bien-être général.
Pourquoi suivre un régime sans résidu ?
La diète hyporésiduelle peut être prescrite dans le cadre d’un examen médical. Son objectif est de réduire la quantité de matières fécales, afin de soulager le côlon ou d'améliorer la préparation intestinale avant l’examen (notamment pour un régime avant coloscopie), et de raccourcir la durée du processus de purge.
Cette opération doit d’ailleurs être réalisée avec le plus de rigueur possible afin de garantir des résultats optimaux.
Si une pathologie est présente, manger sans résidu peut être temporairement préconisé dans le cadre de maladies intestinales (notamment la maladie de Crohn, la rectocolite hémorragique, le syndrome du côlon irritable ou la diverticulite). Son objectif est alors de soulager les symptômes tels que les douleurs abdominales, les crampes et la diarrhée.
Les aliments autorisés et interdits dans vos menus du régime sans résidu
Le régime sans résidus étant très strict, il est essentiel de connaître les aliments que vous pouvez consommer ou pas. Ce tableau vous aidera à y voir plus clair :
| Aliments autorisés | Aliments interdits | |
| Pain, céréales et féculents | Pain blanc grillé, biscottes, riz blanc, semoule | Pomme de terre |
| Fruits et légumes |
Bouillons clairs et tamisés à base de légumes Jus de fruit sans pulpe à l'eau de source |
Tous |
| Viandes |
Viandes maigres : blanc de poulet ou de dinde, steak grillé, jambon blanc. Filet de porc |
Charcuterie Abats Viandes transformées Conserves |
| Poissons |
Poissons maigres (lieu, cabillaud, colin...) Bâtons de surimi (sans mayonnaise) |
Fumés, salés, en conserve, poissons transformés |
| Matières grasses | Beurre cru, margarine crue, huiles végétales |
Ketchup, mayonnaise Graisses cuites
|
| Produits laitiers |
Fromages à pâte dure (cantal, comté, emmental) Yaourt nature Yaourt au soja Lait d'amande, lait sans lactose |
Lait entier ou demi-écrémé Fromages fermentés (brie, camembert, bleu, chèvre) Yaourts aux fruits, Petits Suisses |
| Produits sucrés | Gelée de fruits, miel, biscuits secs, biscuit de Savoie, meringue |
Confiseries Pâtisseries Produits transformés (chips, crackers) |
| Boissons | Eau de source, café, tisane, thé, lait sans lactose | Alcool, boisson gazeuse |
Les aliments autorisés
Concernant les aliments autorisés dans le cadre de ce régime, rappelons que celui-ci est réputé pour être très restrictif.
Il demande donc une certaine créativité pour s’agrémenter de recettes agréables et assurer votre satiété. Voici les aliments tolérés :
- Les protéines maigres telles que le poulet, la dinde et le poisson maigre (colin) cuits à la vapeur ou à l’eau sont autorisés.
- Concernant les fruits et légumes, il est permis de consommer des bouillons clairs et tamisés à base de légumes. Les fruits ne se consomment que sous forme de boisson à l’eau de source, et de jus de fruits sans pulpe.
- Le pain blanc grillé et les biscottes sont également autorisés, à condition qu'ils soient fabriqués à partir de farine blanche et qu'ils ne contiennent pas de graines ou de noix ajoutées.
- Les biscuits secs (petit beurre, biscuits de Savoie) sont aussi permis.
- En termes de féculents, le riz blanc cuit à l’eau est autorisé.
- Les produits laitiers faibles ou dénués en lactose, tels que le lait sans lactose (notamment aux amandes) ou les yaourts au soja sont autorisés.
- Concernant les fromages, vous privilégierez les fromages à pâte dure cuite (gruyère, cantal, comté).
Il est important de noter que les aliments autorisés dans le cadre de ce régime peuvent varier en fonction de votre état de santé et de vos antécédents médicaux.
Les aliments interdits
Les aliments riches en fibres sont les principaux aliments à éviter dans le cadre du régime sans résidus. Parmi ces aliments, nous pouvons citer :
- Les céréales complètes, telles que le blé, l'orge et l'avoine.
- Les légumineuses, telles que les lentilles, les haricots et les pois sont aussi proscrits.
Ces aliments, riches en fibres et donc au demeurant bénéfiques pour la santé digestive, peuvent créer des résidus dans le côlon difficiles à éliminer.
En outre, les aliments riches en graisses saturées et transformés évoquant une alimentation industrielle (plats préparés, chips, confiseries...) sont à éviter, dans la mesure où ils ralentissent la digestion et entraînent aussi l'accumulation de déchets dans le côlon. Il en est de même pour les pâtisseries et les desserts glacés.
Les fromages fermentés sont aussi interdits (roquefort, brie, camembert, bleu, chèvre), tout comme les fromages frais.
Les fruits et légumes crus représentent aussi un groupe d'aliments à éviter, laissant des particules dans le côlon.
Assaisonner vos aliments avec des sauces ou des condiments tels que des épices, des oignons, de l’ail ou du vinaigre sera aussi proscrit.
Durée et préparation du régime
Régime sans résidu strict, régime sans résidu élargi : quelle différence ?
Il existe deux types de régimes sans résidus : le régime strict et le régime élargi. Les principales différences entre les deux sont leurs indications, leurs durées et leurs teneurs.
Un régime sans fibre strict dure généralement 2 à 3 jours avant l'examen médical et priorise les liquides clairs (jus à base d’eau de source et bouillon de légumes) et les aliments pauvres en fibres. Il est aussi indiqué avant certaines interventions chirurgicales.
Un régime sans résidu élargi, en revanche, peut durer plusieurs semaines et autorise une plus grande variété d'aliments pauvres en fibres, tels que les légumes cuits, le riz blanc et les protéines maigres. Il est quant à lui indiqué dans le cadre de crises lors de certaines pathologies.
Les conseils de votre médecin ou de votre diététicien vous seront précieux pour déterminer la durée de cette diète si vous l'adoptez.
Comment préparer et arrêter progressivement une diète sans fibre ?
La planification des repas est un aspect essentiel de tout régime alimentaire sain, mais elle devient encore plus cruciale lorsque vous suivez un régime aussi restreint. Ce type de régime étant très restrictif, il nécessite une planification minutieuse pour s'assurer que vous obtenez tous les nutriments nécessaires sans fatiguer votre système digestif.
En planifiant vos repas à l'avance, vous pouvez vous assurer que vous incorporez des aliments que vous aimez tout en étant conforme aux préconisations du régime.
En outre, la planification des repas peut vous aider à éviter la tentation vers des aliments transformés qui sont peut-être plus attrayants à consommer, mais qui ne sont pas bénéfiques pour votre bien-être général. En anticipant les repas, vous pouvez créer des repas délicieux et nutritifs qui soutiennent votre régime sans fibre et vous permettent de vous sentir au mieux de votre forme.
Il est également important d'arrêter progressivement ce régime. La réintroduction soudaine d'aliments riches en fibres peut entraîner des problèmes digestifs et des malaises.
Au lieu de cela, réintroduisez lentement des aliments riches en fibres dans votre alimentation, en commençant par de petites quantités et en les augmentant progressivement au fil du temps. Il est également important de boire beaucoup d'eau et de rester hydraté pendant ce processus.
Que manger avant une coloscopie ?
Le bouillon de légumes demeure le repas le plus indiqué avant une coloscopie, puisqu'il permet de conserver les effets de la purge sans risquer une inefficacité de l'examen due à la présence de selles.
Les astuces pour un régime sans fibre réussi
Gérez vos repas sans résidu au quotidien
Lorsque vous débutez une suppression des fibres de votre alimentation, il est essentiel de miser sur vos aliments préférés parmi ceux autorisés, tout en évitant les aliments transformés, les aliments frits et les aliments riches en matières grasses.
Il est également indispensable de lire attentivement les étiquettes des aliments, car certains d'entre eux peuvent contenir des ingrédients cachés qui ne sont pas autorisés dans le cadre d'une diète hyporésiduelle.
Préparez vos recettes sans résidus pour éviter les fringales
L'un des plus grands défis d'une alimentation sans fibres est d'éviter les envies d'aliments interdits, ceux-ci étant particulièrement nombreux. Pour lutter contre les fringales, certains en-cas sont adaptés à ce type d’alimentation. Par exemple :
- Si vous avez envie d'un aliment sucré, manger des biscuits secs tels que des biscuits à la cuillère, autorisés et faciles à digérer, sera tout à fait adapté.
- Si vous préférez une collation salée, optez pour des biscottes accompagnées de fromage à pâte dure comme un morceau de gouda.
Il est également essentiel, pour votre bien-être général, de vous assurer que vous recevez tous les nutriments nécessaires lorsque vous adoptez un régime alimentaire.
Cela peut inclure la prise de suppléments ou d'aliments enrichis dans votre régime, si nécessaire, sur avis médical. Consulter un professionnel de la santé ou un diététicien agréé représentera dès lors une aide précieuse pour vous assurer que vous répondez à vos besoins nutritionnels.
Anticipez les effets secondaires courants
Comme tout régime, le régime sans résidu n'est pas dépourvu d'effets secondaires potentiels. Les plus courants sont la fatigue, le manque de nutriments et la constipation. Ces effets secondaires peuvent être frustrants, mais certaines mesures aident à en réduire les conséquences.
La constipation survient à cause de l'absence de fibres, essentielles à une bonne digestion. Pour réduire le risque de constipation, veillez à boire beaucoup d'eau pour ramollir les aliments et favoriser un transit intestinal régulier.
La fatigue est aussi un effet secondaire fréquent, ce régime étant pauvre en glucides (la principale source d'énergie de l'organisme).
Pour réduire le risque de fatigue, assurez-vous que vous consommez suffisamment de calories et que vous adaptez vos dépenses énergétiques et votre rythme de vie en conséquence en vous reposant. En outre, fractionnez vos repas en fonction de vos dépenses énergétiques pour pallier le risque d’hypoglycémie.
Un manque de fer, de vitamines et de minéraux est également l’un des risques potentiels de ce régime. Pour réduire le risque de carences en nutriments, veillez à vous rapprocher le plus possible d’une alimentation comprenant une variété d'aliments riches en nutriments adaptés aux aliments autorisés.
En outre, la prise d'un supplément de vitamines sous avis médical peut vous aider à vous assurer que vous consommez toutes les vitamines et tous les minéraux essentiels dont votre corps a besoin.
Si vous envisagez d'adopter une diète hyporésiduelle pour un examen médical ou pour soulager une pathologie, gardez à l'esprit ces points essentiels pour sa réussite :
- Optez pour des aliments à la fois riches en nutriments et faciles à digérer. Il s'agit notamment des bouillons de légumes, des protéines maigres, du riz et des fromages à pâte dure.
- Évitez les aliments transformés, souvent riches en sucre, en sel et en autres additifs alourdissant le transit. Privilégiez plutôt la préparation de vos propres repas en utilisant des ingrédients frais et entiers chaque fois que cela est possible.
- Respectez scrupuleusement la liste des aliments autorisés pour augmenter les changes de réussite de votre examen médical.
Concernant les perspectives d’avenir du régime sans résidus, celui-ci sera toujours indispensable puisqu’il est essentiel comme préparation colique dans le cadre des coloscopies.
Il est par ailleurs redoutablement efficace pour calmer les inflammations de nombreuses affections digestives, d’où l’importance de démocratiser ce type d’alimentation. Si vous envisagez de le suivre, n'oubliez pas de consulter d'abord votre diététicien pour vous assurer qu'il est sans danger pour vous.
